Puttanesca al volo, in vacanza - 14 giugno 2013
Tutti i giorni due pasti in taverna, per quanto mi piaccia sperimentare (e la cucina locale è ottima!) sono un po' troppo, per me... e, visto che anche in vacanza mi piace cucinare, seppure con attrezzature ridotte al minimo (ma un minimo set di coltelli da cucina, piccoli però, di qualità me lo porto sempre dietro) qualcosina riesco sempre a improvvisare: ieri in tavola è arrivata la puttanesca, per la precisione le linguine alla puttanesca. (qui la ricetta)
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Del resto il clima è adatto e gli ingredienti sono anche locali, se si accettano le olive Kalamata al posto delle olive nere di Gaeta... e poi è un piatto veloce e nello stesso tempo saporitissimo!
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