A cena ieri: le mezzepenne zucchine e gamberetti!

Ci sono piatti che amo particolarmente e che passano spesso sulla mia tavola.
Sono piatti gustosi e che in genere piacciono a tutti.

Per esempio queste mezzepenne saltate in padella con zucchine e gamberetti.
Un piatto da sempre presente sul mio sito.
Si tratta fra l’altro di una preparazione che richiede poco tempo e pochi ingredienti; di quegli ingredienti che in genere abbiamo spesso nella dispensa o nel frigo.

Questa volta, tanto per cambiare, ho voluto preparare le zucchine tagliate a fiammifero: son pronte in pochissimi minuti!
Gli ingredienti sono i soliti, aglio, olio, zucchine, gamberetti e pomodorini.

Come sempre, mentre la pasta cuoce, si fa rosolare l’aglio con l’olio e si aggiungono le zucchine.

Quindi i gamberetti e la pasta…

… e per finire pomodorini e prezzemolo.

E le nostre mezzepenne son già pronte per andare in tavola!

SUGGERIMENTI E NOTE:

• Se i gamberetti son stati appena presi fuori dal freezer conviene scottarli, meno di un minuto, nell’acqua di cottura della pasta; ma prima di buttare la pasta, mi raccomando!
• Se questa ricetta vi piace o se l’avete già provata… fatemi sapere cosa ne pensate!