Queste sono le mie ultime ricette;
Alcune delle ricette che preparo a casa mia e anche dagli amici.
Piatti che mi son piaciuti e che ho imparato a preparare, adattandoli al mio gusto e alle mie esigenze.

Ma... attenzione:
le mie ricette sono a modo mio e non è detto che rispettino i canoni tradizionali;

anche perché, su certe preparazioni classiche, ogni paesino e ogni famiglia hanno la propria versione originale!

In questa pagina, di giorno in giorno, può apparire una ricetta nuova o rielaborata; ma anche il racconto di un pranzo preparato o mangiato in compagnia.
Così come qualche curiosità...

Buona lettura!

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Pasta col sugo da calamarata, a modo mio!   Pasta col sugo da calamarata, a modo mio!

 

La calamarata è sicuramente un piatto gustoso, specie se preparato con gli ingredienti freschi e accompagnato dalla pasta più adatta ma…

a volte viene voglia di riportare in tavola un certo gusto; e di voler fare un po’ più in fretta.

Io l’ho risolto così…

 

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