Queste sono le mie ultime ricette;
Alcune delle ricette che preparo a casa mia e anche dagli amici.
Piatti che mi son piaciuti e che ho imparato a preparare, adattandoli al mio gusto e alle mie esigenze.

Ma... attenzione:
le mie ricette sono a modo mio e non è detto che rispettino i canoni tradizionali;

anche perché, su certe preparazioni classiche, ogni paesino e ogni famiglia hanno la propria versione originale!

In questa pagina, di giorno in giorno, può apparire una ricetta nuova o rielaborata; ma anche il racconto di un pranzo preparato o mangiato in compagnia.
Così come qualche curiosità...

Buona lettura!

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Le chiacchiere al forno!


Chiacchiere al forno 

Quando arriva il periodo di carnevale, in casa comincia la guerra del fritto:

io attaccherei subito a buttare nello strutto bollente chiacchiere e tortelli ma...
subito mi viene proibito l'accesso ai padelloni da frittura (usabili solo in veranda - ma sottozero mi rifiuto di cucinare all'aperto).

Bisogna trovare dei compromessi...

 

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