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Queste sono le mie ultime ricette;
Alcune delle ricette che preparo a casa mia e anche dagli amici.
Piatti che mi son piaciuti e che ho imparato a preparare, adattandoli al mio gusto e alle mie esigenze.

Ma... attenzione:
le mie ricette sono a modo mio e non è detto che rispettino i canoni tradizionali;

anche perché, su certe preparazioni classiche, ogni paesino e ogni famiglia hanno la propria versione originale!

In questa pagina, di giorno in giorno, può apparire una ricetta nuova o rielaborata; ma anche il racconto di un pranzo preparato o mangiato in compagnia.
Così come qualche curiosità...

Buona lettura!

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Panatura per le cotture al forno

 Panatura per cotture al forno

Cosa c’è di più saporito in tavola di una bella cotoletta impanata e ben dorata in padella?

Sicuramente uno dei miei piatti più gettonati, qui nella mia cucina!

Ma… si tratta di cibi fritti; fritti con tutte le precauzioni per tenerli asciutti e leggeri ma sempre fritti!

La necessità di tenersi un po’ più lontano dai fritti mi ha portato, dopo tante consultazioni di articoli ed esperimenti in casa, a provare una ricetta sicura e saporita per delle belle cotolette al forno…

Leggi il resto della ricetta