Le mie ricette

Le ricette che amo così come le preparo a casa. E tutti i sistemi che uso per facilitarmi la vita ai fornelli!

Antipasti e finger foods

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Antipasti e finger foods, anche per mangiar qualcosa chiacchierando con gli amici.

Primi

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Paste, risi, risotti e altre ricette per cominciare degnamente un pranzo o una cena. E magari accontentarsi e fermarsi lì!

Secondi e piatti unici

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 Difficile dire la differenza fra un secondo, come seguito a un altra portata, e un piatto unico; spesso un buon secondo, se ben accompagnato da diversi contorni, può essere il piatto principale, dopo un buon antipasto e in attesa di un ottimo dessert!

 

Dessert

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Torte, tortine, biscotti... tutti buoni. E anche grandi macedonie di frutta e creme, cremine o solo una grande cialda piena di panna montata!

Biscottini di Natale! 

... e quando arriva novembre comincia la preparazione dei biscottini per le feste!

Io li uso anche per preparare dei bellissimi sacchettini che servono poi per i regali.

                              

A modo mio

 


 Le mie ricette... ma modo mio!
a "modo mio" poiché non è detto che rispettino quelle "classiche"; anche perché, su certe preparazioni classiche, ogni paesino e ogni famiglia ha la sua "versione originale"!
Sono quelle che preparo a casa e a volte a casa di amici. Sono piatti che mi son piaciuti e che ho imparato a preparare, adattandoli al mio gusto e alle mie esigenze.
 

                     

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Salse, impasti e basi

Ognuno ha la sua salsa di pomodoro preferita,così come la "ricetta ideale" per la pizza.
Anch'io ho le mie preparazioni (e i miei "segreti"...), spesso quelle che hanno tutti...
Non ci sono novità, ma son tutte collaudate!

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