Ricette vegetariane

 Pasta con le zucchine

Le ricette vegetariane: parliamone!

C'è chi dice che nelle mie pagine non dedico abbastanza spazio alla cucina vegetariana...

In realtà non è così; e di ricette ce ne sono molte.

Capita certo che a volte delle ricette tradizionali e decisamente vegetariane (o addirittura vegane, come la pasta e fagioli) non vengano riportate anche nelle ricette vegetariane oltre che in quelle generali!

Credo però di averle recuperate quasi tutte e, per sicurezza, nei prossimi giorni farò in modo di richiamarne alcune.

Per cominciare rimando chi fosse interessato ai capitoli che riportano queste ricette, eccoli!

 

Tutti gli antipasti vegetariani:

per esempio:

 

cover S Tzatziki

Questa salsa greca a base di yogurth, aglio, cetriolo e olio d'oliva è forse uno dei condimenti più conosciuti della cucina greca.
Che venga servita col gyros o con delle semplici melanzane f

...

 

Tutti i primi vegetariani:

per esempio:

Crema di zucca
Crema di zucca

Arriva l’autunno e arrivano le zucche.
Zucche d’ogni tipo, d’ogni forma, colore e dimensioni.

E arrivano accompagnate da tanti modi di prepararle:
gnocchi, tortelli, minestre e zuppe.

E fra le zuppe voglio propo

...

 

Tutti i miei piatti unici vegetariani (o i secondi, dipende alla fame!):

per esempio:

 

Teglia speziata di pastinaca e tuberi vari al forno


Come già scritto in una recente ricetta anche l'autunno, con la sua offerta di ogni tipo di radice e tubero, ci permette di arrivare in tavola con p

...

 

 I dessert:

È ben difficile che nella mia cucina vengano preparati dolci con lo strutto... - e se proprio qualcosa lo richiedesse, fosse pur solo per la frittura, lo indicherò con cura - per cui non riprendo l'elenco dei dolci e dei dessert!

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E cercherò di tenere questa lista sempre aggiornata e ampliata, nei limiti del possibile (in fondo, per quanto voglia cucinare, più di tanto non riesco a mangiare...)

SUGGERIMENTI:

I suggerimenti, in questo caso, li lascio a chi visiterà questa pagina e vorrà consigliarmi qualcosa per migliorarla!

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