Pizze, focacce, pani e quant'altro...
La pizza è una mia passione; ma anche la focaccia, i panzerotti e pure ogni tipo di pane.
E sempre, appena possibile, tutti preparati in casa!
Ora ho cercato di raccogliere in un'unica sezione tutte le ricette in cui ho trattato questi argomenti, come questo
*************** La pizza è una mia passione; e cerco sempre, anche in casa, di farla il più possibile simile a quella della pizzeria. Quando l'estate scorsa un'amica mi ha regalato il fornetto per la pizza, su cui son stato per lungo tempo dubbioso, ho voluto provarlo bene e vedere cosa veniva fuori. Ebbene, sì: funziona!
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dagli impasti alle guarnizioni, dagli strumenti alla cottura.
Eccole: