Pizze, focacce, pani e quant'altro...
La pizza è una mia passione; ma anche la focaccia, i panzerotti e pure ogni tipo di pane.
E sempre, appena possibile, tutti preparati in casa!
Ora ho cercato di raccogliere in un'unica sezione tutte le ricette in cui ho trattato questi argomenti, come questo
*************** Un piatto unico e completo? Facile: la pizza! Già una semplice margherita come quella di queste foto è una pietanza completa e in più... è pure buona.
Ognuno di noi ha la sua versione di pizza e non pretendo certo che la mia sia quella originale.
Anche se, a voler essere pignoli, esiste pure un disciplinare ministeriale che la regola!
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dagli impasti alle guarnizioni, dagli strumenti alla cottura.
Eccole:
