Primi

Paste, risi, risotti e altre ricette per cominciare degnamente un pranzo o una cena. E magari accontentarsi e fermarsi lì!

Una proposta...

Spaghetti con le vongole: un classico

Qualunque tipo di piatto che presenti l'accoppiata pasta e frutti di mare - o crostacei - mi fa impazzire.

Mi piacciono tutti ma certo fra i

...

List of articles in category Primi
Titolo
Cucinando in vacanza: pasta zucchine e gamberetti
Risotto con con asparagi e gamberi
Spaghetti con alici marinate e pomodorini confit
#CarbonaraDay
A cena ieri: le mezzepenne zucchine e gamberetti!
Amatriciana, la mia, quasi tradizionale...
Bigoli in salsa
Brodo di pollo
Calamari ripieni
Cannelloni al ripieno di brasato e verdure, la cucina del riciclo
Cannelloni di magro, oggi alla svelta!
Cappelli da cuoco al ripieno di mare
Crema di zucca
Cucinando in vacanza: ziti con la ricotta
Frittata di spaghetti
Gnocchi di fiocchi di patate
Il bulgur nel cuociriso
Il risotto all'ortolana con sorpresa di pollo (ricetta light)
Il risotto giallo alla milanese, io lo faccio così
Il tacchino di Natale: riutilizzo degli avanzi 1, i ravioli
L'arrabbiata vegetariana, semplice ed essenziale
La calamarata in versione speciale!
La cucina di Creta: il pastitsio (παστίτσιο)
La cucina estiva in vacanza: pasta con salsa a crudo e tonno sott'olio
La pasta all’uovo, quella fatta in casa!
La pasta coi broccoli, una proposta
La pasta coi broccoli: un’altra proposta, vegetariana
La pasta col ragù di tonno (in conserva)
La pasta e ceci della signora Annina
La pasta e fagioli: che bontà!
Lasagne al forno semplici
Lasagne al forno: la variante svizzera!
Le orecchiette con la catalogna, un classico in tavola
Le regole della casa del riso 2: BaiFan riso bianco alla cinese
Linguine alla puttanesca
Mezzepenne zucchine e gamberetti
Paella ai frutti di mare
Pasta al pesto (versione light)
Pasta al ragù di passera
Pasta alla Norma
Pasta col cavolfiore in tegame, pasta chi vruoccoli arriminati
Pasta col sugo da calamarata, a modo mio!
Pasta col sugo di parmigiana di melanzane
Pasta con alici, pangrattato e datterini
Pasta con la crudaiola al tonno
Pasta con le sarde, alla palermitana
Pasta con le seppie
Pasta con le seppie, la versione in bianco coi pomodorini
Pasta con le zucchine alla poverella
Pasta cozze e gamberetti
Pasta e ceci alla svelta
Pasta e ceci alla svelta, i miei primi preferiti
Pasta e fagioli (freschi o surgelati)
Pasta gratinata alla sorrentina
Pasta pasticciata al forno
Pasta speck e salmone: per la spaghettata di mezzanotte!
Penne all'arrabbiata
Penne panna, piselli e prosciutto
Pesto d’aglio orsino - Bärlauchpesto
Pizzoccheri valtellinesi
Polenta base
Ragù alla buona
Ragù di finferli con tagliatelle
Ragù, quello vero, alla bolognese
Risibisi, alla lontana...
Riso alla cantonese, cucina cinese
Riso basmati al profumo di cocco
Riso duvec
Riso pilaf nel cuociriso
Risotto coi cardoncelli
Risotto con gli asparagi
Risotto gamberetti e verdure (ricetta light)
Scarpinòcc di Parre
Sformato di pasta, feta e verdure al forno (cucina light)
Sformato di sedanini della nonna
Spadellata di risoni e funghi (preparazione vegetariana)
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti allo scoglio del cuoco pigro
Spaghetti con le cozze
Spaghetti con le vongole
Spaghetti con tonno fresco e pomodorini
Spaghetti gamberetti e rucola
Spätzle, gnocchetti tirolesi
Straccetti all'uovo con funghi
Tagliatelle ai funghi
Tagliatelle ai peperoni (ricetta light)
Tagliatelle al sugo di carciofi
Tagliatelle alla boscaiola
Tortelli di zucca (ricetta gonzaghesca)
Un inganno al sapore di mare!
Una puttanesca vegetariana
Vellutata di patate, Kartoffelnsuppe
Zuppa di cipolle alla buona (versione vegetariana)
Zuppa di lenticchie alla sveva
Zuppa di lenticchie rosse e peperoni, cucina light; nonché vegetariana con opzione vegana!