Cosce di pollo arrosto in tavola!
Non una ricetta, ogni tanto, ma solo la presentazione di un piatto, fatto e mangiato.
Infatti in genere cucino per mettere in tavola, senza la possibilità (o la voglia…) di mettermi a fotografare tutti i passaggi di una preparazione.
Ma… perché non dovrei condividere anche questo bel piatto?
Nulla di speciale e specialmente nulla di LIGHT, per uscire dalla tendenza di questi giorni in cui sto riproponendo diverse ricette leggere (calorie e grassi limitati); sia risistemate che nuove.
Quindi, per una volta solo le immagini (e due parole) di queste gustosissime cosce di pollo arrostite su di un letto di cipolle e peperoni.
Il tutto accompagnato da delle patate al forno: croccanti fuori e morbidissime dentro!
Eccole!
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Le cosce di pollo son state incise a fondo e poi speziate e condite un’oretta prima della cottura.
Quindi son statemesse in una teglia grande quanto bastava ad accoglierle insieme a peperoni e cipolle tagliati a pezzi.
Quindi passate in forno per un’oretta mentre in una teglia a parte cuocevano le patate.
SUGGERIMENTI E NOTE:
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- La ricetta in fondo è molto simile a quella già presentata qui (pollo al forno con verdure);
con l’unico accorgimento di preparare a parte le patate al forno in modo da tenerle (omaggio alla cucina light) più leggere e asciutte! - Articoli correlati: Pollo al forno con verdure, Patate al forno
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