Oggi nella mia cucina!

Queste sono le mie ricette;
le ricette che preparo a casa mia e anche dagli amici.

Piatti che mi son piaciuti e che ho imparato a preparare, adattandoli al mio gusto e alle mie esigenze, come questo:

Zimtrollen - Girelle lievitate alla cannella 

Zimtrollen - Girelle lievitate alla cannella  

L'impasto di base per le torte lievitate si presta a moltissimi usi, non solo per torte e focacce dolci ma anche per piccoli dolcetti monoporzione:
per esempio queste girelle al profumo di cannella.

Oltre che ottime, sono anche un ottimo metodo per far fuori dell'impasto avanzato da un'altra preparazione!

 

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Ma... attenzione:

le mie ricette sono a modo mio e non è detto che rispettino i canoni tradizionali;
anche perché, su certe preparazioni classiche, ogni paesino e ogni famiglia hanno la propria versione originale!

In questa pagina, di giorno in giorno, può apparire una ricetta nuova o rielaborata; ma anche il racconto di un pranzo preparato o mangiato in compagnia.
Così come qualche curiosità...

Buona lettura!

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Risotto con con asparagi e gamberi

 
Risotto con asparagi e gamberi 

Lo ammetto: a volte, non spesso, mi diletto a preparare qualche piatto un po' più elaborato del solito.

E visto che siamo in stagione d'asparagi, vi propongo per la vostra tavola questo delicatissimo risotto agli asparagi.

Richiederà più attenzione (non molta, però) ma il risultato è garantito!

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Spiedini di pollo alla brace

 
Spiedini di pollo alla brace

Più che una ricetta un suggerimento per degli spiedini saporitissimi.

Quindi niente dosi ma solo la procedura, al volo!

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Asparagi con patate novelle e cottage cheese

 

Asparagi con patate novelle e cottage cheese
(cucina LIGHT)
 

Continua la stagione degli asparagi e io continuo a portarli in tavola;
in tutte le salse!

Stavolta li propongo serviti su di una salsa a base di cottage cheese e succo d'arancia; con tante erbe aromatiche insieme.

Una meraviglia da provare subito!

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