Oggi nella mia cucina!

Queste sono le mie ricette;
le ricette che preparo a casa mia e anche dagli amici.

Piatti che mi son piaciuti e che ho imparato a preparare, adattandoli al mio gusto e alle mie esigenze, come questo:


#CarbonaraDay

#CarbonaraDay 

Oggi, 6 aprile 2018, celebro così il mio personale #CarbonaraDay!

Quindi: guanciale, pecorino, uova, pepe nero macinato lì per lì, pecorino e parmigiano, spaghetti
(avrei fatto dei rigatoni ma... c'è chi s'è opposto…)

Vi propongo solo una sequenza fotografica…

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Ma... attenzione:

le mie ricette sono a modo mio e non è detto che rispettino i canoni tradizionali;
anche perché, su certe preparazioni classiche, ogni paesino e ogni famiglia hanno la propria versione originale!

In questa pagina, di giorno in giorno, può apparire una ricetta nuova o rielaborata; ma anche il racconto di un pranzo preparato o mangiato in compagnia.
Così come qualche curiosità...

Buona lettura!

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Si riprende la cucina!


Si riprende la cucina!

La cucina di Fulvio e il suo nuovo indirizzo sul web sono finalmente pronti.

Le ricette sono pressoché tutte in ordine e catalogate, la grafica del sito è, per ora, sistemata come volevo e restano tutti i precedenti contenuti: nessun timore!

In questo primo periodo, giorno per giorno, cercherò anche di riproporre, a fianco di nuove ricette e suggerimenti, anche alcune di quelle già pubblicate;
in parte per mostrarle a chi arrivasse solo ora su queste pagine e anche per allinearle come stile e contenuti a quelle più recenti.

Benvenuti!

 

Un nuovo inizio e i contenuti tradizionali

Con questa pagina la cucina di Fulvio inaugura un nuovo indirizzo sul web.

Restano, è garantito, tutti i precedenti contenuti: nessuna ricetta andrà perduta!

Ci vorrà solo un po’ di tempo per riorganizzarli tutti e in buon ordine; nel frattempo saranno sempre disponibili sulle vecchie pagine come prima.

continua...

ricette vegetariane

 

Le ricette vegetariane: parliamone!

C'è chi dice che nelle mie pagine non dedico abbastanza spazio alla cucina vegetariana...

In realtà non è così; e di ricette ce ne sono molte.

Capita certo che a volte delle ricette tradizionali e decisamente vegetariane (o addirittura vegane, come la pasta e fagioli) non vengano riportate anche nelle ricette vegetariane oltre che in quelle generali!

Credo però di averle recuperate quasi tutte e, per sicurezza, nei prossimi giorni farò in modo di richiamarne alcune.

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Orecchiette coi broccoli


La pasta coi broccoli: un’altra proposta, vegetariana

Oggi, per le proposte vegetariane, una nuova ricetta! e, fra le ricette per preparare la pasta con i broccoli, non ne poteva mancare certo una esclusivamente vegetariana;
e con verdure e pasta cotte inizialmente in due diverse fasi e che si incontrano alla fine, saltate insieme nella padella con cui arriveranno in tavola!

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