Oggi nella mia cucina!

Queste sono le mie ricette;
le ricette che preparo a casa mia e anche dagli amici.

Piatti che mi son piaciuti e che ho imparato a preparare, adattandoli al mio gusto e alle mie esigenze, come questo:

 

Insalata di patate alla sveva

Insalata di patate alla sveva 

Di insalate di patate ne ho già proposte tante; mi piacciono tutte e vedo sempre di metterne in tavola di ogni tipo.

Da qualche mese ho cominciato a provare questa versione e, ora che mi pare ben rodata la propongo a chi mi legge:
non voglio privare nessuno del piacere di provarla.

 

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Ma... attenzione:

le mie ricette sono a modo mio e non è detto che rispettino i canoni tradizionali;
anche perché, su certe preparazioni classiche, ogni paesino e ogni famiglia hanno la propria versione originale!

In questa pagina, di giorno in giorno, può apparire una ricetta nuova o rielaborata; ma anche il racconto di un pranzo preparato o mangiato in compagnia.
Così come qualche curiosità...

Buona lettura!

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Spiedini di pollo alla brace

 
Spiedini di pollo alla brace

Più che una ricetta un suggerimento per degli spiedini saporitissimi.

Quindi niente dosi ma solo la procedura, al volo!

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Asparagi con patate novelle e cottage cheese

 

Asparagi con patate novelle e cottage cheese
(cucina LIGHT)
 

Continua la stagione degli asparagi e io continuo a portarli in tavola;
in tutte le salse!

Stavolta li propongo serviti su di una salsa a base di cottage cheese e succo d'arancia; con tante erbe aromatiche insieme.

Una meraviglia da provare subito!

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Peperoni ripieni al forno, una proposta vegetariana

Peperoni ripieni al forno, una proposta vegetariana 

Questi peperoni ripieni di riso e verdure, fatti al forno sono, oltre che buoni, di una semplicità disarmante nella loro preparazione.

Richiedono un'oretta di cottura ma il risultato vi stupirà di sicuro!

 

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