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Queste sono le mie ultime ricette;
Alcune delle ricette che preparo a casa mia e anche dagli amici.
Piatti che mi son piaciuti e che ho imparato a preparare, adattandoli al mio gusto e alle mie esigenze.

Ma... attenzione:
le mie ricette sono a modo mio e non è detto che rispettino i canoni tradizionali;

anche perché, su certe preparazioni classiche, ogni paesino e ogni famiglia hanno la propria versione originale!

In questa pagina, di giorno in giorno, può apparire una ricetta nuova o rielaborata; ma anche il racconto di un pranzo preparato o mangiato in compagnia.
Così come qualche curiosità...

Buona lettura!

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La paella ai frutti di mare!Paella ai frutti di mare

Quanto mi piace la paella, in qualunque modo la si prepari:
di verdure, di pesce, di carne e con tutto!

È incredibile come un piatto originariamente povero, nato per rinforzare col riso quello che c'era in cucina, avanzi compresi, sia diventato oramai una preparazione ricchissima; una preparazione in cui il riso, recita una parte da comprimario.
Per non dire da spalla.

Leggi il resto della ricetta...