in cucina, a modo mio

in cucina, a modo mio...

Le mie ricette... Sono quelle che preparo a casa e a volte a casa di amici. Sono piatti che mi son piaciuti e che ho imparato a preparare, adattandoli al mio gusto e alle mie esigenze.

Ma... attenzione! Le mie ricette sono a "modo mio" e non è detto che rispettino quelle "classiche"; anche perché, su certe preparazioni classiche, ogni paesino e ogni famiglia ha la sua "versione originale"!

Molto spesso le quantità sono ridotte: non sempre ho ospiti a casa e così ho salvato le ricette che preparo con quantità gestibili da un paio di persone.