Stagione di albicocche:
il crumble con il quark e le mandorle

Le preparazioni con le albicocche del Vallese (Wallis, Valais) proseguono!
E ci mancherebbe...

Questa è solo la presentazione di alcune foto della preparazione di una bella torta in cui il sapore delle albicocche si sposa a quello del quark e delle mandorle tostate.
E la ricetta?!?

Nessun timore: la ricetta seguirà a breve, molto breve; anzi ha già il suo posto negli articoli di prossima pubblicazione.
La troverete cliccando qui.

Solo alcune ore di pazienza.

Si tratta di una preparazione molto semplice in cui il crumble oltre che per la decorazione serve anche a formare la base del dolce.
Dolce che poi andrà infornato...

... e appena sfornato lasciato raffreddare completamente.
Cosparso di zucchero a velo e fatto a fette avrà poche possibilità di resistere a lungo sulla vostra tavola.

SUGGERIMENTI E NOTE:

• Ne l raro caso che una fetta di torta dovesse restar lì, non bisogna preoccuparsi: la mattina dopo, a colazione, aiuterà a dare la carica d'energia per la giornata.