Ricette vegetariane
Le ricette vegetariane: parliamone!
C'è chi dice che nelle mie pagine non dedico abbastanza spazio alla cucina vegetariana...
In realtà non è così; e di ricette ce ne sono molte.
Capita certo che a volte delle ricette tradizionali e decisamente vegetariane (o addirittura vegane, come la pasta e fagioli) non vengano riportate anche nelle ricette vegetariane oltre che in quelle generali!
Credo però di averle recuperate quasi tutte e, per sicurezza, nei prossimi giorni farò in modo di richiamarne alcune.
Per cominciare rimando chi fosse interessato ai capitoli che riportano queste ricette, eccoli!
Tutti gli antipasti vegetariani:
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per esempio: Insalata di patate “la tartara” E perché mai la tartara? ... |
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per esempio: Pasta e fagioli Ecco, scrivo fagioli freschi e intendo, fuori stagione, anche quelli surgelati: Del resto la stagione dei fagioli è quella che è; ... |
Tutti i miei piatti unici vegetariani (o i secondi, dipende alla fame!):
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per esempio: Visto che avevo un zucchina bella grande ho deciso di preparare un cordon bleu per vegetariani. Fra l’altro molto più semplice di come lo preparo abitualmente.
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I dessert:
È ben difficile che nella mia cucina vengano preparati dolci con lo strutto... - e se proprio qualcosa lo richiedesse, fosse pur solo per la frittura, lo indicherò con cura - per cui non riprendo l'elenco dei dolci e dei dessert!
E cercherò di tenere questa lista sempre aggiornata e ampliata, nei limiti del possibile (in fondo, per quanto voglia cucinare, più di tanto non riesco a mangiare...)
SUGGERIMENTI:
I suggerimenti, in questo caso, li lascio a chi visiterà questa pagina e vorrà consigliarmi qualcosa per migliorarla!
