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A modo mio

Le mie ricette... Sono quelle che preparo a casa e a volte a casa di amici. Sono piatti che mi son piaciuti e che ho imparato a preparare, adattandoli al mio gusto e alle mie esigenze.

una proposta...


Lievitatrice

La lievitatrice

Contenitore per facilitare la lievitazione in ambiente riparato degli impasti lievitati

 

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Le mie ricette, a modo mio!
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Prezzemolo sempre pronto!
Tagliatelle di riso: la preparazione (cucina orientale)
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Il piano in refrattario per la pizza
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Sottocategorie

Salse, impasti e basi

Salse, impasti e basi

zabaioncover

Ognuno ha la sua salsa di pomodoro preferita,così come la "ricetta ideale" per la pizza.
Anch'io ho le mie preparazioni (e i miei "segreti"...), spesso quelle che hanno tutti...
Non ci sono novità, ma son tutte collaudate!

una proposta...

La crema diplomatica

Crema diplomatica

Questa sontuosa crema, utilizzata in pasticceria per la farcitura di torte e pasticcini nasce dall'unione di due altrettanto famose creme.

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