Articoli relativi al contenuto del sito ma non pubblicati nelle ricette
Alla domenica, che ci siano o meno ospiti, cerco sempre di mettere in tavola qualcosa di speciale.
Qualcosa che, oltre che essere buono, sia bello da vedere e diverso dalla cucina di tutti i giorni quando, ahimè, non sempre il tempo ci lascia spazio per realizzare la tavola che vorremmo.
Tutto senza necessariamente metter mano al portafogli!
L'altro giorno ho messo in tavola uno stufato d'agnello e verdure preparato come l'avevo spesso provato a Creta.
E, per rendere più completa la tavola, l'ho accompagnato con un riso pilaf alle spezie.
Chiaramente è stato spazzolato senza problemi!
E oramai è cominciata la stagione dei biscottini:
i fine settimana sono oramai dedicati all’impastare, infornare e decorare.
Come sempre, poi, appena saranno tutti pronti, finiranno nei sacchettini per essere regalati.
Che sia preparata con il carré e con tutto l'osso o che sia ricavata da un taglio meno nobile, come la coppa, l'arista di maiale segue sempre la stessa preparazione
Ed è sempre molto apprezzata.
L’evoluzione delle ricette
(miglioramenti di testi e foto)
Uno degli scopi per cui mi son creato questo sito di ricette e dintorni, oltre a poter condividere con gli altri la mia cucina, è stato anche quello di permettermi di avere ovunque a portata di mano e in un certo ordine le mie ricette; abituali e non.
E quando cucino le consulto spesso: un ripasso torna sempre utile!
- Brezel: che buoni!
- Cosa passa in tavola?
- Un panino a pranzo...
- Confettura di pesche e prugne
- Bistecca e patate!
- Stagione di albicocche: i pancake con la marmellata!
- Stagione di albicocche: il crumble con il quark e le mandorle
- Stagione di albicocche: oggi si va di confettura!
- Primo agosto: oggi si festeggia!
- Fusilli bucati in insalata