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Stagione di albicocche:
i pancake con la marmellata
Con la stagione delle albicocche dalla mia cucina passa ogni tipo di dolciume e di torta.
E anche la marmellata di albicocche cui già accennai alcuni giorni fa.
Ora la domanda logica è cosa fare di tutti questi vasetti, oltre a preparar crostate e spalmarla sul pane?
Servirla a cucchiaiate su dei bei pancake!
Stagione di albicocche:
il crumble con il quark e le mandorle
Le preparazioni con le albicocche del Vallese (Wallis, Valais) proseguono!
E ci mancherebbe...
Questa è solo la presentazione di alcune foto della preparazione di una bella torta in cui il sapore delle albicocche si sposa a quello del quark e delle mandorle tostate.
E la ricetta?!?
Stagione di albicocche:
oggi si va di confettura!
Quando finalmente le bancarelle del mercato e i banconi del supermercato si riempiono di cassette di albicocche del Vallese (buonissime, credetemi), è il momento di portarmene un po' a casa.
Dopodiché non mi resta che usarle, in ogni maniera.
Primo agosto: oggi si festeggia!
Come tutti gli anni il primo d'agosto, giorno del mio compleanno, qui nella Confederazione è Festa Nazionale:
grandi feste ovunque e spettacoli pirotecnici.
La migliore occasione per festeggiare entrambe le ricorrenze insieme agli amici!
I fusilli con le zucchine alla poverella sono uno dei miei piatti di pasta preferiti.
Tanto vale, quando li preparo, farne tanti, con tante zucchine!
Chiaramente farli fuori tutti non è semplice e così, terminata la cena, li condisco con un altro po' d'olio e li metto in frigo per il giorno a venire.
E con qualche piccola aggiunta, sempre da quel che c'è pronto in dispensa, avanti con un'altra insalatona con gli avanzi!