Articoli relativi al contenuto del sito ma non pubblicati nelle ricette
Uno spettro s’aggira per la mia cucina...
… il suo nome è dieta! E qualcuno avrà forse notato che da qualche giorno, sulla mia pagina FaceBook, appaiono sequenze di foto con piatti unici decisamente light.
Fin qui nulla di male, penserete: in fondo un po’ di dieta non fa mai male!
Non fosse che io devo cercare di mangiare per non perdere peso…
Si riprende a cucinare:
un piatto di fegato alla veneziana
E finalmente, rientrato dalla mia breve vacanza sulla neve, sono di nuovo davanti ai fornelli.
Senza avere avuto il tempo di programmare la cena, ho guardato cosa c’era sul bancone del macellaio e… un bel pezzo di fegato di vitello mi ha sussurrato di mettere in tavola uno dei miei piatti preferiti: il fegato alla veneziana.
Per qualche giorno son stato assente dal mio sito: ero in vacanza!
In un piccolo e piacevolissimo albergo d’alta quota (m 2'450 slm) sopra Gressoney, in Val d’Aosta.
E per qualche giorno non ho pubblicato nuove pagine.
Il mio cenone di San Silvestro
Quest'anno serata di San Silvestro in montagna all'insegna del pochi ma buoni!
Infatti metà del gruppetto era a soffrire in letto per febbri e influenze.
Ma non abbiamo rinunciato al cenone ed è stata anzi l'occasione per far contenta l'amica vegetariana che mi ospitava.
Oggi nessuna ricetta...
Ma tanti tanti auguri a tutti.
Auguri accompagnati, invece che da un piatto, da una vista dei dintorni di casa.
- Riutilizzi in cucina...
- La fabbrica dei biscottini
- Pasticcio di mais con pesce veloce del Baltico...
- Il brasato della domenica
- Un piatto di trofie
- Grandi preparativi per domenica!
- e io ribatto con un risotto ai porcini!
- Perché non ci sono sempre delle nuove ricette?
- Dubbi per la cena…
- Una caprese a pranzo!