Kolokithokeftedes (κολοκυθoκεφτέδες)
Polpette di zucchine greche

Queste splendide polpette, in Grecia, sono uno dei tipici mezedes (spuntini) che possono apparire sulla tavola.
Sono ottime a tutte le ore, sia come spuntino, per l'appunto, che come antipasto.

E non capiterà facilmente di trovarle uguali due volte di fila!

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