Queste sono le mie ultime ricette Arrotolato di pollo agli asparagi Di arrotolati e involtini di vario tipo la mia cucina è piena. E, quando ci sono ospiti, spesso la fanno da padrone gli arrotolati di carne con verdure di stagione.
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Alcune delle ricette che preparo a casa mia e anche a casa degli amici.
Piatti che mi son piaciuti e che ho imparato a preparare, adattandoli al mio gusto e alle mie esigenze.
Ma... attenzione:
le mie ricette sono a modo mio e non è detto che rispettino i canoni tradizionali;
anche perché, su certe preparazioni classiche, ogni paesino e ogni famiglia hanno la propria versione originale!
In questa pagina, di giorno in giorno, può apparire una ricetta nuova o rielaborata;
ma anche il racconto di un pranzo preparato o mangiato in compagnia.
Così come qualche curiosità...
Buona lettura!
Arrotolato di pollo agli asparagi
Di arrotolati e involtini di vario tipo la mia cucina è piena.
Che siano di carne o di verdure, ripieni di verdure, riso o altro, almeno una volta a settimana arrivano in tavola.
E, quando ci sono ospiti, spesso la fanno da padrone gli arrotolati di carne con verdure di stagione.
Come questo arrotolato di pollo con asparagi!
Risotto con asparagi e gamberi
Lo ammetto: a volte, non spesso, mi diletto a preparare qualche piatto un po' più elaborato del solito.
E visto che siamo in stagione d'asparagi, vi propongo per la vostra tavola questo delicatissimo risotto agli asparagi.
Richiederà più attenzione (non molta, però) ma il risultato è garantito!
Quando arriva la benedetta stagione degli asparagi, è doveroso approfittarne.
Ci sono alcune preparazioni che prediligo fra tutte;
e il risotto con gli asparagi ne fa certamente parte!
Ragù, quello vero, alla bolognese
La bolognese, ossia il ragù bolognese, bene o male l’ho sempre preparata;
anzi, spesso me ne preparo una discreta quantità che, come ho raccontato in queste pagine, porzionata in tanti contenitori da freezer, finisce surgelata per esser pronta appena mi vien la voglia di un buon piatto di tagliatelle col ragù!
Ma non solo con le tagliatelle...
Metti una sera a cena… una preparazione diversa dal solito e che può essere servita calda come primo piatto o piatto unico (dipende da con chi e in quanti si è a cena) oppure fredda, come antipasto.
Ma sarebbe pure ottima presentata il giorno dopo, magari per un picnic.
Un delicatissimo pilaf al sapore di curry e di mare!